L'impegno didattico del Dipartimento di Matematica si rivolge principalmente agli studenti dei corsi di laurea triennali e magistrali in Matematica, ma docenti del dipartimento sono titolari anche di corsi presso altri dipartimenti della Facoltà di Scienze e Tecnologie.

Sono in atto anche sforzi per favorire lo scambio di studenti con altre università europee e non tramite l'internazionalizzazione.

Resta inoltre da ricordare che è attiva nel dipartimento la Scuola di Dottorato, con studenti sia italiani che stranieri.